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Auteur Chritophe Brusset
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLes imposteurs du Bio / Chritophe Brusset (2020)
Titre : Les imposteurs du Bio Type de document : texte imprimé Auteurs : Chritophe Brusset, Auteur Editeur : Flammarion Année de publication : 2020 Importance : 301 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-151831-5 Langues : Français (fre) Catégories : alimentation biologique
produit biologique
tromperieIndex. décimale : 613.236.1 Aliments biologiques Résumé : Il y a quelque chose de pourri au royaume du bio. Voilà pourquoi, après le constat alarmant dressé dans Vous êtes fous d'avaler ça ! , son premier best-seller, et les solutions concrètes pour manger sainement apportées dans Et maintenant on mange quoi ? , Christophe Brusset part en croisade contre les " imposteurs du bio ". Pour répondre à l'engouement pour les produits biologiques, et surtout pour mettre la main sur cette nouvelle manne, les multinationales de l'agroalimentaire, devenues expertes en greenwashing, ont lancé une multitude de produits supposés bios, écoresponsables, éthiques, etc. Le constat de l'auteur est édifiant : ces produits, souvent vendus avec des marges abusives, ne sont pas tous, loin s'en faut, bons pour la santé des consommateurs ou pour la planète. D'autant qu'en France un tiers des produits bios sont importés de certains pays lointains où le laxisme voire la corruption sont de véritables fléaux. Devenu ardent détracteur de la malbouffe, Christophe Brusset, ancien trader de l'agroalimentaire, mène une enquête décapante sur ces industriels du food-business producteurs, transformateurs, distributeurs, etc.) qui continuent inlassablement de vous tromper au détriment de votre santé... et de vos finances ! " Ce n'est pas parce que la jungle de la malbouffe est repeinte en vert qu'elle est pavée de bonnes intentions ! " Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 123500 613.236.1/BRU/i Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Vous êtes fous d'avaler ça ! / Chritophe Brusset (2015)
Titre : Vous êtes fous d'avaler ça ! : un industriel de l'agrolimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Chritophe Brusset, Auteur Editeur : Paris : J'ai lu Année de publication : 2015 Collection : Document num. 11528 Importance : 298 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-290-13333-0 Langues : Français (fre) Catégories : agroalimentaire
alimentation industrielle
toxicologie alimentaireIndex. décimale : 613.234 Aliments défectueux - intoxications alimentaires Résumé : Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire. A 44 ans, cet ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux a décidé de "faire son devoir" et de briser la loi du silence. Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en boeuf, confiture de fraises sans fraises, origan coupé aux feuilles d'olivier : les arnaques qu'il révèle sont nombreuses, mais ses conseils rassemblés dans son "guide de survie en magasin" devraient vous permettre d'en déjouer la plupart ! Christophe Brusset raconte la course de vitesse planétaire entre fraudeurs pour fournir aux industriels des matières premières toujours moins chères. Son récit effarant est une plongée saisissante et pleine d'humour dans un monde sans foi ni loi. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 122488 613.234/BRU/f Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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