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Et le café devint viennois / David Do Paço in L'Histoire, 457 (mars 2019)

[article]  in L'Histoire > 457 (mars 2019) . - p. 72 à 77 Titre : Et le café devint viennois Type de document : texte imprimé Auteurs : David Do Paço, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 72 à 77 Langues : Français (fre) Catégories : café (boisson) commerce Empire Ottoman siècle des Lumières Vienne Index. décimale : 663.93 Café Résumé : Du Moyen Age au XVIIIe siècle, des confins ottomans et perses jusqu'à Vienne, le café a traversé les empires. Les marchands de la Sublime Porte en ont fait un produit de consommation courante et une composante indispensable de la société viennoise des Lumières. [article]