Détail de l'indexation
663.911.13
663 Microbiologie technique - mycologie technique - industrie des fermentations - industrie des boissons et des stimulants 663.001.6 663.009.1 663.01 663.017 663.05 663.1 Industries microbiologiques - techniques du microbiologiste-mycologie appliquée - levures 663.12:665.12 663.1:547.96 663.1:664 663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65] 663.2(4/9) Ampélographie - Vins, par pays [utiliser indices de lieu] 663.2(44) Vins français en général 663.2(441) Loire - Anjou - Saumur - Touraine - pays nantais 663.2(443.82) Moselle - Rég!ons de l'Est 663.2(443.83) Alsace 663.2(444.1) Bourgogne 663.2(444.7) Jura 663.2(447) Sud-Ouest - Bergerac - Tarn 663.2(447.9) Bordeaux - Graves - Médoc 663.2(447/448) Pyrénées 663.2(448) Languedoc - Roussillon 663.2(449) Provence 663.2(449.45) Corse 663.2(449.6/9) Côtes-du-Rhône - Beaujolais 663.2(45) Vins italiens 663.2(46) Vins espagnols 663.2(493) 663.2(494) 663.209 Hisoire et culture du vin 663.221 Vins blancs 663.223 Mousseux - champagnes 663.224 Produits à base de vin - cognacs - armagnacs 663.224.1 cognac 663.224.2 armagnac 663.224.9 Vinaigre (cf. 6421522.7) 663.23 Guides de l'acheteur - prix des vins 663.24 Vin et tourisme - routes du vin 663.25 Vinification 663.251 biologie de la vigne 663.252 cépages 663.256 Etiquettes 663.257 663.258 Falsification du vin 663.26 Dégustation 663.27 Accord vins-mets 663.28 Caves 663.29 Diététique du vin 663.2:642 663.3 Vins de fruits - cidres - hydromel 663.4 Bières - brasserie - malterie: généralités 663.409 Bière : aspect historique et culturel 663.41 Fabrication de la bière - brassage 663.44:665.12 663.46 Aspect diététique de la bière 663.46:547 663.49 Sortes de bières par pays (ajout éventuel de l'indice pays) 663.4:663.14.038 663.5 Alcool - eaux-de-vie 663.5:612.015.3 663.6 Eaux minérales - glaces 663.632.17 663.67 Glaces - crèmes glacées - sorbets 663.8 Boissons composées - jus de fruits - liqueurs - limonades 663.81 663.87 Grogs - cocktails 663.9 Stimulants en général (chocolat, cacao, café, thé, tabacs) 663.91 Cacao - chocolat 663.91 : 633.74 663.93 Café 663.95 Thé - Tisanes - Infusions 663.975 663:577.1 Ouvrages de la bibliothèque en indexation 663.911.13
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheEtude de la qualité du cacao. Comparaison de différentes méthodes de fermentation et de séchage (extrait du Bulletin Agricole du Congo belge,vol. XLIII,n° 2, pp.273-382) / G. Neirinckx (1952)
