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Le métabolisme protéïque musculaire, contrôle nutritionnel / Laurent Mosoni in Nutrition clinique et métabolisme, vol.28/1 (janvier-février-mars 2014)

[article]  in Nutrition clinique et métabolisme > vol.28/1 (janvier-février-mars 2014) . - 29-37 Titre : Le métabolisme protéïque musculaire, contrôle nutritionnel Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Mosoni, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : 29-37 Langues : Français (fre) Catégories : muscle nutrition protéine Index. décimale : 612.91 Métabolisme des protéines Résumé : Pour conserver la masse musculaire, il est nécessaire de maintenir un bilan équilibré entre synthèse et dégradation des protéines. [article]