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Huiles végétales et friture / Nicole Combe in Cahiers de nutrition et de diététique, 45(h.s.1) ??? (10/2010)

[article]  in Cahiers de nutrition et de diététique > 45(h.s.1) ??? (10/2010) . - 44-51 Titre : Huiles végétales et friture Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicole Combe, Auteur ; Anne Rossignol Castera Année de publication : 2010 Article en page(s) : 44-51 Catégories : diététique friture huile végétale lipide nutrition [article]