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La restauration et l'hébergement. Le guide pratique de la gestion et des économies de coût / Pierre Bergeret (1996)

Titre : La restauration et l'hébergement. Le guide pratique de la gestion et des économies de coût Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Bergeret, Auteur ; Fernand Claude, Auteur Editeur : Lyon : Juris-Service Année de publication : 1996 Catégories : hébergement hôtellerie restauration Index. décimale : 640.137.8 Food and beverage [cf C/60 et Restauration]

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
7778	640.137.8/BER/r	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible