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Automatisation, le temps des robots assistants / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1401 (avril 2022)

[article]  in Process alimentaire > 1401 (avril 2022) . - p. 13 à 23 Titre : Automatisation, le temps des robots assistants Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Perraut, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 13 à 23 Langues : Français (fre) Catégories : automatisation robot intelligent Index. décimale : 331.7 Organisation et gestion d'entreprise (par entreprise) Résumé : Capables d'évoluer en flotte, de porter ou tracter des charges lourdes, les robots mobiles collaborent avec les opérateurs pour doper la productivité et l'ergonomie des postes. [article]

Circuits liquides / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1370 (juin 2019)

[article]  in Process alimentaire > 1370 (juin 2019) . - p. 67 à 75 Titre : Circuits liquides : de nouvelles pistes pour optimiser Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Perraut, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 67 à 75 Langues : Français (fre) Catégories : consommation énergétique cuisine (discipline) eau pollution de l'eau Index. décimale : 640.241.2 Hygiène - Sécurité - Ecologie [article]

Comment créer une blockchain efficace / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1397 (décembre 2021)

[article]  in Process alimentaire > 1397 (décembre 2021) . - p. 13 à 17 Titre : Comment créer une blockchain efficace Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Perraut, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 13 à 17 Langues : Français (fre) Catégories : blockchain protection des consommateurs traçabilité Index. décimale : 640.132.3 Systèmes de gestion Résumé : Alors que les projets de communication vers le consommateur se multiplient grâce à la blockchain, le point sur la méthodologie de déploiement et les perspectives offertes par la technologie. [article]

Contaminants dans le viseur de l'Union européenne / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1403/1404 (juin/juillet 2022)

[article]  in Process alimentaire > 1403/1404 (juin/juillet 2022) . - p. 63 à 68 Titre : Contaminants dans le viseur de l'Union européenne Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Perraut, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 63 à 68 Langues : Français (fre) Catégories : contaminants alimentaires toxicologie alimentaire toxine Index. décimale : 640.241.2 Hygiène - Sécurité - Ecologie [article]

Covid 19 : accélérateur de digitalisation / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1383 (septembre 2020)

[article]  in Process alimentaire > 1383 (septembre 2020) . - 15-23 p. Titre : Covid 19 : accélérateur de digitalisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Perraut, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 15-23 p. Langues : Français (fre) Catégories : covid-19 digitalisation numérique outil Index. décimale : 004 Informatique Résumé : Les contraintes opérationnelles liées au Covid-19 ont révélé tout l'intérêt des outils digitaux, y compris les plus innovants qui restaient jusqu'alors vus comme secondaires. [article]

Cuisson - surgélation / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1396 (mai 2019)

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Poudres / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1367 (mars 2019)

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Poudres : sécurisez la manipulation des gros volumes! / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1383 (septembre 2020)

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Les procédés à la recherche du temps perdu / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1366 (février 2019)

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Salmonelles / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1406 (octobre 2022)

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Surgélation / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1387 (janvier 2021)

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Viandes / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1370 (juin 2019)

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Visez le 0 carbone ! / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1386 (décembre 2020)

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