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Action d'une hémicellulase fongique sur la vitesse de désagrégation du malt / Michel Degraux (1975)

Titre : Action d'une hémicellulase fongique sur la vitesse de désagrégation du malt Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Degraux, Auteur ; A. Masschelein, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1975 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : biochimie brasserie champignon maltage orge

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
12287	MMC/75/04	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible