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Analyse des phospholipides et de leurs hydrolysats / Amina Bouseta (1987)

Titre : Analyse des phospholipides et de leurs hydrolysats Type de document : texte imprimé Auteurs : Amina Bouseta, Auteur ; Jacqmain, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1987 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : boulangerie chocolat chromatographie glycérol huile hydrolyse lécithine lipide phosphate soja stéréochimie

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
45412	MMC/87/04	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible