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Berufskunde für die Hotellerie und das Gastwirtschaftsgewerbe . - Band 1 : Die Fachküche / Charles Finance (1947)

Titre : Berufskunde für die Hotellerie und das Gastwirtschaftsgewerbe . - Band 1 : Die Fachküche Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Finance, Auteur Editeur : Basel : Pictura Année de publication : 1947 Catégories : alimentation cuisine hôtellerie Index. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
14278	640.241/FIN/b (S2)	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible

Berufskunde für die Hotellerie und das Gastwirtschaftsgewerbe .- Band 2 : Warenkunde - Servicekunde - Rechnen und Buchhaltung / Charles Finance (1947)

Titre : Berufskunde für die Hotellerie und das Gastwirtschaftsgewerbe .- Band 2 : Warenkunde - Servicekunde - Rechnen und Buchhaltung Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Finance, Auteur Editeur : Basel : Pictura Année de publication : 1947 Catégories : alimentation cuisine hôtellerie Index. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
36635	640.241/FIN/b (S2)	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible