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Les achats et la gestion des stocks food and beverage en restauration traditionnelle / Bernard Warembourg (1976)

Titre : Les achats et la gestion des stocks food and beverage en restauration traditionnelle Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Warembourg, Auteur ; Nadine Bourlard, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1976 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : achat food and beverage restauration stock

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
30974	421	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Analyse d'exploitation et mise en place d'une gestion administrative et comptable dans une entreprise hôtelière de petite importance / Jacques J. Herman (1975)

Titre : Analyse d'exploitation et mise en place d'une gestion administrative et comptable dans une entreprise hôtelière de petite importance Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques J. Herman, Auteur ; Guiaux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1975 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : comptabilité exploitation financement gestion hôtel rentabilité stock

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
32731	S1/00336	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Silo 1	Disponible

Le département food and beverage control / Rym KAROVI (1987)

Titre : Le département food and beverage control Type de document : texte imprimé Auteurs : Rym KAROVI, Auteur ; Daenen, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1987 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : commande coût crédit Hilton inventaire pollution stock Windsor

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
31361/2	1958	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible
31361/3	1958	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible
31361/1	1958	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Le département food and beverage d'un hôtel / R. Giraldo (1980)

Titre : Le département food and beverage d'un hôtel Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Giraldo, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1980 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : approvisionnement boisson food and beverage Hilton hôtel menu stock vin

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
33156	906	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Les différents systèmes du contrôle du bar / A. Macq (1975)

Titre : Les différents systèmes du contrôle du bar Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Macq, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1975 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : Atlanta bar caisse cession inventaire stock

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
32938	S1/00343	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Silo 1	Disponible

Emballage: entrepôt, la technologie au service de l'homme / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1374 (novembre 2019)

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Etude des locaux de réserves et de la gestion des stocks au sein d'une collectivité / Cécile Petre (1988)

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Etude des problèmes de gestion journalière d'un restaurant typique : problèmes et solutions / Fabrice Santi (1975)

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Etude de la rentabilité de l'implantation de l'hôtel "Le Relais" à Seneffe / Olivier Spreutels (1993)

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Etude systématique de contrôle d'utilisation des marchandises (Etude de cas) / Philippe Vanderputten (1977)

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Fonctions et services du commissariat hôtelier dans l'établissement d'une nouvelle liaison aérienne / M. Randolet (1967)

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De la gestion manuelle à la gestion informatisée du F & B. Etudes de cas. / Frédrique Stevens (1994)

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La gestion scientifique des stocks -méthode A.B.C. - application sur micro-ordinateur (1980)

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Le livre du détaillant / Gaston Lebrun

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Notions d'organisation et de gestion hôtelière à bord des cargos / B. Hottat (1980)

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