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Formation en restauration. Bac pro européen. Service et commercialisation, organisation et production culinaire / Jacques Coadic (2011)

Titre : Formation en restauration. Bac pro européen. Service et commercialisation, organisation et production culinaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Coadic, Auteur ; Robert Ortuno, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2011 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-473-0 Note générale : Traduction : anglais et espagnol. Catégories : enseignement formation hôtellerie organisation production restauration service Index. décimale : 640.14 Equipement - Mobilier - Décoration

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
90257	640.14/COA/f	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible