boisson énergisante

boisson non alcoolisée

Les soft-drinks se refont une santé / A. Dereuder in Process alimentaire, 1371 (juillet/août 2019)

[article]  in Process alimentaire > 1371 (juillet/août 2019) . - p. 35 à 41 Titre : Les soft-drinks se refont une santé Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Dereuder, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 35 à 41 Langues : Français (fre) Catégories : boisson non alcoolisée infusion Index. décimale : 663.8 Boissons composées - jus de fruits - liqueurs - limonades [article]

Vers un monde sans alcool in Courrier international, 1682 (du 26 janvier au 1er février 2023)

[article]  in Courrier international > 1682 (du 26 janvier au 1er février 2023) . - p. 28 à 33 Titre : Vers un monde sans alcool Type de document : texte imprimé Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 28 à 33 Langues : Français (fre) Catégories : boisson non alcoolisée procédé industriel Index. décimale : 663 Microbiologie technique - mycologie technique - industrie des fermentations - industrie des boissons et des stimulants Résumé : Les lieux sans alcool se multiplient, les défis également. Au point d'ébranler "ce totem de la culture occidentale" mais aussi de transformer l'industrie des boissons qui doit s'adapter. [article]