campylobacter

Campylobacter / Eric Dromigny (2007)

Titre : Campylobacter Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Dromigny, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2007 Collection : Monographies de microbiologie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0978-6 Catégories : bactériologie campylobacter microbiologie parasitologie Index. décimale : 576.8 Microbiologie - parasitologie - bactériologie - virologie - bactéries - virus

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
93736	576.8/DRO/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Risques émergents : prenez les devants! in Process alimentaire, 1275 (11/2010)

[article]  in Process alimentaire > 1275 (11/2010) . - 76-82 Titre : Risques émergents : prenez les devants! Type de document : texte imprimé Année de publication : 2010 Article en page(s) : 76-82 Note générale : La pression croissante des référentiels et l'évolution réglementaire conduisent les industriels à s'interesser aux risques émergents. Zoom sur le risque Campylobacter qui pourrait devenir un critère microbiologique en 2011 et sur l'acrylamide qui fera l'objet de valeurs guide en fin d'année. Catégories : acrylamide agroalimentaire alimentation campylobacter [article]