chips

Advances in food research. Vol. 10 / C. O. Chichester (1960)

Titre : Advances in food research. Vol. 10 Type de document : texte imprimé Auteurs : C. O. Chichester, Auteur ; George-F. Mrak, Auteur ; George F. Stewart, Auteur Editeur : New York : Academic Press Année de publication : 1960 Catégories : biochimie chimie chips choucroute coquille fruit exotique nutrition poison protéine recherche viande Index. décimale : 664.017 Analyse des aliments

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
10521	664.017/A	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

An annotated bibliography on microwaves : their properties, production and applications to food processing / Samuel A. Goldblith (1973)

Titre : An annotated bibliography on microwaves : their properties, production and applications to food processing Type de document : texte imprimé Auteurs : Samuel A. Goldblith, Auteur ; Robert V. Decareau, Auteur Editeur : Cambridge : The MIT Press Année de publication : 1973 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-262-07049-2 Catégories : boulangerie chips déshydratation four industrie alimentaire micro-onde pasteurisation poulet réfrigération stérilisation

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
15611	S1/641.79/GOL/a	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 1	Disponible

Chips et frites maison / Orathay Souksisavanh (2012)

Titre : Chips et frites maison Type de document : texte imprimé Auteurs : Orathay Souksisavanh, Auteur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2012 Collection : Les petits plats ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-07751-4 Catégories : baraque à frites chips fruit légume Index. décimale : 641.71 Frites - Friture - Fondues

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
94668	641.71/ORA/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse / Gert Adler (1971)

Titre : Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse Type de document : texte imprimé Auteurs : Gert Adler, Auteur Editeur : Berlin : Paul Parey Année de publication : 1971 Collection : Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung num. 11 ISBN/ISSN/EAN : 978-3-489-63014-2 Catégories : chips pomme de terre production Index. décimale : 631.349 Pommes de terre

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
5097	631.349/ADL/k/s3/12024	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 3	Disponible

La pomme de terre : culture, transformation,consommation / Dominique Jacobs (1988)

Titre : La pomme de terre : culture, transformation,consommation Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Jacobs, Auteur ; B. Camut, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1988 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : chips consommation culture Parmentier Pérou protéine stockage vitamine

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
31088/2	2235	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible
31088/1	2235	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible