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Les intoxications alimentaires d'origine bactériologique dans le milieu de la restauration / P. Paques (1987)

Titre : Les intoxications alimentaires d'origine bactériologique dans le milieu de la restauration Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Paques, Auteur ; G. Devriese, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1987 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : bacille bactérie microbe salmonelle streptocoque

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
31886	1971	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible