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Maîtriser la gestion en hôtellerie-restauration : analyse financière, trésorie, dossier du créateur, soldes intérmédiaires, tableau de financement, score de l'entreprise, échelle mobile, seuil de rentabilité, effet de levier / Philippe Callot (1996)

Titre :	Maîtriser la gestion en hôtellerie-restauration : analyse financière, trésorie, dossier du créateur, soldes intérmédiaires, tableau de financement, score de l'entreprise, échelle mobile, seuil de rentabilité, effet de levier
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Philippe Callot, Auteur
Editeur :	Clichy : BPI
Année de publication :	1996
Collection :	Guides pratiques des CHR : cafés - hotels - restaurants
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85708-158-6
Catégories :	bénéfice gestion hôtellerie performance prévision rentabilité restauration trésorerie
Index. décimale :	640.13 Gestion - Administration

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
66741/2	640.13/CAL/m	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible
66741/1	640.13/CAL/m	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

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