| Titre : | Bienvenue aux "mauvaises" herbes du jardin | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | François Couplan, Auteur | | Editeur : | Paris : Larousse | | Année de publication : | 2021 | | Importance : | 239 p. | | Présentation : | ill. | | Format : | 24 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-598433-3 | | Note générale : | Glossaire, index. | | Langues : | Français (fre) | | Catégories : | herboristerie
jardinage
mauvaise herbe
| | Index. décimale : | 635.9 Floriculture | | Résumé : | Dans cet ouvrage, François Couplan, ethnobotaniste, raconte la relation entre l’homme et les plantes sauvages en éclaircissant cette notion très occidentale de « mauvaise herbe » qui nous vaut tant de déconvenues. Il nous invite alors à changer de regard, à « lâcher prise » et à se laisser émerveiller par ces plantes spontanées.
Il passe en revue plus de 60 « mauvaises herbes » courantes au jardin. Certaines sont excellentes cuisinées en salades, en légumes ou en dessert (il donne même des recettes !), d’autres ont des vertus médicinales ou sont très utiles pour la faune et la biodiversité. Même les plantes toxiques, souvent très esthétiques, peuvent trouver leur place au jardin. |
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