homard

L'artichouette . Jeux à déguster / Michael Schuyt (1983)

Titre : L'artichouette . Jeux à déguster Type de document : texte imprimé Auteurs : Michael Schuyt, Auteur ; Joost Elffers, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 1983 Catégories : bacon frite homard oeuf radis Index. décimale : 642.6 Art de la table : Nappes - Couverts - Vaisselle - Serviettes - Présentation des mets - Art floral

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
24680	642.6/SCH/a	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

La bisque de homard : dix façons de la préparer / Nathalie Le Foll (2006)

Titre : La bisque de homard : dix façons de la préparer Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Le Foll, Auteur Editeur : Paris : Les éditions de l'Epure Année de publication : 2006 Collection : Dix façons de la préparer ISBN/ISSN/EAN : 978-2-352-55020-4 Catégories : bisque homard recette de cuisine soupe Index. décimale : 641.825 Soupes - Potages - Consommés - Bouillon

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
74634	641.825/LEF/b	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Champagne, volaille et corail de homard / Olivier Poels in La revue du vin de France, 644 (octobre 2020)

[article]  in La revue du vin de France > 644 (octobre 2020) . - 44-47 p. Titre : Champagne, volaille et corail de homard Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Poels, Auteur ; Fabrice Leseigneur, Photographe Année de publication : 2020 Article en page(s) : 44-47 p. Langues : Français (fre) Catégories : Champagne homard mets restaurant vin volaille Index. décimale : 663.27 Accord vins-mets Résumé : En solo, la volaille comme le homard font souvent merveille avec le champagne. Mais que se passe t-il lorsqu'on associe les deux mets? C'est l'expérience concluante menée par le chef Toshitaka Omiya au restaurant Aliance, Paris. [article]

Les crustacés, élevage et repeuplement / C. Farinaux (1982)

Titre : Les crustacés, élevage et repeuplement Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Farinaux, Auteur ; G. Devriese, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1982 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : consommation crevette crustacé écrevisse élevage homard zoologie

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
31930	1193	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Fruit de mer / Colette Hanicotte (2006)

Titre : Fruit de mer Type de document : texte imprimé Auteurs : Colette Hanicotte, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2006 Collection : 100% plaisir ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-582366-3 Catégories : coquille Saint Jacques crevette fruit de mer gastronomie homard langouste moule recette de cuisine Index. décimale : 641.522.35 Fruits de mer - Crustacés - Huîtres

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
67405	641.522.35/HAN/f	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Le homard : dix façons de le préparer / Jacques Thorel (2009)

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Le homard : son élevage, sa vie, sa conservation / Alain Minot (1990)

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Les meilleures recettes aux fruits de mer / Emmanuelle Janvier (1977)

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Salin et sucré. Délices de Zélande de la cuisine inter Scaldes / Jan Lagrow (1998)

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