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Tecnologia de servicio : rama de hosteleria y turismo / J. Cerra (1977)

Titre : Tecnologia de servicio : rama de hosteleria y turismo Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Cerra, Auteur Editeur : Madrid : Paraninfo Année de publication : 1977 ISBN/ISSN/EAN : 978-84-283-0900-4 Catégories : hôtellerie restauration salle service Index. décimale : 640.242 Salle

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
77543	S2/00494	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible

Technologia de servicios : rama de hosteleria y tourismo. Formación profesional 1er curso / J. Cerra (1975)

Titre : Technologia de servicios : rama de hosteleria y tourismo. Formación profesional 1er curso Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Cerra, Auteur Editeur : Madrid : Paraninfo Année de publication : 1975 Catégories : hôtellerie restauration salle service Index. décimale : 640.242 Salle

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
77501	S2/00493	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible

Servicios y mantenimiento de hoteles y residencias / Rosemary Hurst (1976)

Titre : Servicios y mantenimiento de hoteles y residencias Type de document : texte imprimé Auteurs : Rosemary Hurst, Auteur Editeur : Madrid : Paraninfo Année de publication : 1976 ISBN/ISSN/EAN : 978-84-283-0714-7 Catégories : gestion hôtellerie service Index. décimale : 640.14 Equipement - Mobilier - Décoration

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
77547	S2/00499	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible

Prácticas de cocina (hostelería y turismo) / José M. Centeno (1976)

Titre : Prácticas de cocina (hostelería y turismo) Type de document : texte imprimé Auteurs : José M. Centeno, Auteur Editeur : Madrid : Paraninfo Année de publication : 1976 ISBN/ISSN/EAN : 978-84-283-0655-3 Catégories : cuisine technologie Index. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
77544	S2/00495	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible

Prácticas de regiduría de pisos : hostelería y turismo / Pilar Martí (1976)

Titre : Prácticas de regiduría de pisos : hostelería y turismo Type de document : texte imprimé Auteurs : Pilar Martí, Auteur ; Maria Luisa de Andrés, Auteur Editeur : Madrid : Paraninfo Année de publication : 1976 ISBN/ISSN/EAN : 978-84-283-0841-0 Catégories : étage gestion hôtel linge lingerie Index. décimale : 640.137.5 Etages - Housekeeping

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
19757	640.137.5/MAR/p (S2)	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible

Higiene y seguridad en el trabajo : hosteleria y turismo / J. Cerra (1976)

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Cocina para profesionales (hoteles - restaurantes - residencias) / E. Loewer (1981)

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