. - p. 28 à 33
| Titre : | Vers un monde sans alcool |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2023 |
| Article en page(s) : | p. 28 à 33 |
| Langues : | Français (fre) |
| Catégories : | boisson non alcoolisée
procédé industriel
|
| Index. décimale : | 663 Microbiologie technique - mycologie technique - industrie des fermentations - industrie des boissons et des stimulants |
| Résumé : | Les lieux sans alcool se multiplient, les défis également. Au point d'ébranler "ce totem de la culture occidentale" mais aussi de transformer l'industrie des boissons qui doit s'adapter. |
Ajouter le résultat dans votre panierVers un monde sans alcool in Courrier international, 1682 (du 26 janvier au 1er février 2023)
