Dépouillements

Comment créer une blockchain efficace / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1397 (décembre 2021)

[article]  in Process alimentaire > 1397 (décembre 2021) . - p. 13 à 17 Titre : Comment créer une blockchain efficace Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Perraut, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 13 à 17 Langues : Français (fre) Catégories : blockchain protection des consommateurs traçabilité Index. décimale : 640.132.3 Systèmes de gestion Résumé : Alors que les projets de communication vers le consommateur se multiplient grâce à la blockchain, le point sur la méthodologie de déploiement et les perspectives offertes par la technologie. [article]

Boissons : vers plus de vertus / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1397 (décembre 2021)

[article]  in Process alimentaire > 1397 (décembre 2021) . - p. 29 à 33 Titre : Boissons : vers plus de vertus Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Ermenier, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 29 à 33 Langues : Français (fre) Catégories : boisson fermentée déchet plastique emballage Index. décimale : 663 Microbiologie technique - mycologie technique - industrie des fermentations - industrie des boissons et des stimulants [article]

Bioplastiques, une alternative au coeur des débats / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1397 (décembre 2021)

[article]  in Process alimentaire > 1397 (décembre 2021) . - p. 49 à 53 Titre : Bioplastiques, une alternative au coeur des débats Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Ermenier, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 49 à 53 Langues : Français (fre) Catégories : déchet plastique emballage protection de l'environnement Index. décimale : 640.237.9 Emballages - Récipients [article]

Hygiène : comment mettre en place la Food Safety Culture / Maria Guillon in Process alimentaire, 1397 (décembre 2021)

[article]  in Process alimentaire > 1397 (décembre 2021) . - p. 57 à 61 Titre : Hygiène : comment mettre en place la Food Safety Culture Type de document : texte imprimé Auteurs : Maria Guillon, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 57 à 61 Langues : Français (fre) Catégories : hygiène alimentaire sécurité sanitaire Index. décimale : 640.241.2 Hygiène - Sécurité - Ecologie [article]

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